Консультация офтальмолога
Данные будут обработаны в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации и политикой конфиденциальности ООО "Центр ФИС"
глазная клиника федоровой ирины святославны
Антиоксидантные свойства кофе

Кофеин является природным стимулятором центральной нервной системы. Он содержится в листьях, семенах и плодах более 60 видов растений. Растения используют кофеин в качестве пестицида. Люди же принимают его в виде кофе, чая, шоколада, энергетических напитков и т.д.

Кофеин обладает как положительными, так и отрицательными свойствами. Считается, что в дозе 400 мг в сутки (примерно 4-5 чашек кофе) он не оказывает отрицательного влияния на здоровье. В списке полезных свойств теперь числится защита от свободнорадикального окисления. Хорошо известно, что свободные радикалы повреждают белки, липиды клеточной стенки и молекулы ДНК. Кофеин способен нивелировать это повреждающее действие до определенной степени.

Стоит оговориться, однако, что кофе – не самый лучший источник антиоксидантов. Гораздо больше их содержится в меде, растительных маслах, ягодах, фруктах и овощах. Кроме того, содержание антиоксидантов в кофе зависит от его вида и способа приготовления.
Февраль 2018 г.