Новости медицины

О пользе тёмного шоколада

Польза тёмного шоколада для сердца и мозга уже давно доказана в ходе множества исследований. Результаты недавних работ говорят ещё об одном полезном свойстве – возможности улучшить зрение, хоть и временно.

Исследователи обнаружили, что через 2 часа после употребления тёмного шоколада с содержанием какао более 72% повышается острота зрения и контрастная чувствительность. Белый шоколад таким эффектом не обладает, поскольку содержит очень мало флавонолов. Флавонолы, содержащиеся в какао-бобах, благотворно влияют на сосудистую стенку и тем самым улучшают кровоток (в том числе в головном мозге и сетчатке). Считается, что именно этим обусловлено влияние шоколада на зрительные функции.